Mit Emerio Sous Vide ist es einfacher denn je, Fleisch, Fisch oder Gemüse zu Hause mit perfekten Ergebnissen zuzubereiten Emerio Sous Vide gart mit hoher Temperaturpräzision, wodurch zartes und gleichmäßig gegartes Fleisch entsteht. Gleichzeitig bleiben Saftigkeit, Geschmack und Farbe erhalten. Das Rohmaterial wird vorteilhafterweise in einem Emerio-Vakuumierer verpackt. Anschließend wird das vakuumverpackte Rohmaterial in das temperierte Sous Vide-Wasserbad getaucht und die Zeit genutzt, um weitere Zutaten für das Gericht vorzubereiten. Wenn eine Bratfläche gewünscht ist, braten oder grillen Sie das Sous-Vide-Fleisch vor dem Servieren kurz bei sehr hoher Hitze. Dank des anspringenden Heizelements wird die eingestellte Wassertemperatur schnell erreicht. Zu den für Sous Vide sehr gut geeigneten Rohstoffen gehören Fleisch von Rind, Geflügel, Schwein und Wild. Aber auch Gemüse wie Spargel und Wurzelgemüse wie Kartoffeln eignen sich hervorragend, da der Geschmack perfekt erhalten bleibt. In der beiliegenden Anleitung sind einige empfohlene Garzeiten und Temperaturen angegeben.

- Einstellbarer Thermostat - Genauigkeit von +/- 0,5 °C Timer-Funktion Digitalanzeige - Innovatives und gesundes Kochen - Wasserzirkulator Flexibles Format IPX7-zertifiziert 1.300 Watt